В Ивановской области состоялся вебинар на тему: «Требования, предъявляемые к выпуску безопасной пищевой продукции»

3 июня 2022 года в Управлении Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям на территории Ивановской области состоялся вебинар на тему: «Требования, предъявляемые к выпуску безопасной пищевой продукции». Мероприятие проходило с использованием видео-конференц-связи в формате веб-семинара, участниками которого стали представители государственных органов исполнительной власти региона: департамента сельского хозяйства и продовольствия, департамента экономического развития и торговли, а так же областной ветеринарной лаборатории, сельхозтоваропроизводители и должностные лица образовательных учреждений.

Повышение качества продуктов питания отечественного производства является составляющей продовольственной безопасности России и её регионов, поэтому к качеству и безопасности продовольственного сырья Россельхознадзором предъявляются строгие требования. Должностным лицом Управления до участников мероприятия доведена информация о необходимости соблюдения требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе её производства, которые регламентированы Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.

Заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора напомнила участникам мероприятия об электронной ветеринарной сертификации в ФГИС «Меркурий», которая позволяет отследить путь прохождения поднадзорной ведомству продукции от поля до прилавка. Она рассказала о предусмотренной Кодексом административных нарушений РФ ответственности за несоблюдение норм законодательства и сообщила о необходимости их выполнения в соответствии с принципами ХАССП.