В Ивановской области Управлением Россельхознадзора с помощью ФГИС «Меркурий» выявлен факт сертификации продукции, сроки годности которой истекли

В январе 2022 года при проведении мониторинга в ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям выявлен факт оформления производственного ветеринарного документа на готовую продукцию из сырья с истёкшим сроком годности.

Специалистами мониторинговой группы установлены многократные случаи оформления индивидуальным предпринимателем производственных сертификатов на сырники, изготовленные из сырья с истёкшим сроком годности. Так, 11 января 2022 года оформлена производственная транзакция, где в качестве сырья используется творожный продукт м.д.ж. 23% , срок годности которого истёк 26 декабря 2021 года. Таким образом, индивидуальным предпринимателем сертифицировано более 50 кг потенциально небезопасной продукции.

В соответствии с действующим законодательством, пищевая продукция, находящаяся в обращении в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Использование продукции с истёкшим сроком годности в целях реализации или переработки в пищу людям является прямым нарушением законодательства Российской Федерации.

Индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства в области ветеринарии. Информация по факту правонарушения была направлена в территориальное Управление Роспотребнадзора в рамках компетенции для принятия мер административного воздействия.