Версия для слабовидящих

Юридический адрес

155060, Ивановская область, п.Ильинское-Хованское, ул.Советская д.2

Тел.: 8(49353) 2-12-04
Факс: 8(49353) 2-15-05

E-mail: ilin@admilinskoe.ru

Важные сылки

Ивановскому предпринимателю объявлено предостережение из-за производства 530 кг мясной продукции из недостаточного количества сырья

12.02.2023 08:31:00

В январе 2023 года специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям с помощью информации из системы «Меркурий» установили, что индивидуальный предприниматель, который занимается переработкой и производством мясной продукции в Фурмановском районе Ивановской области, произвёл продукты из недостаточного количества сырья.

Так, производитель сумел изготовить 163 кг варёной колбасы из 109 кг сырья (свинина, шпик, сухое молоко), 160 кг варёно-копчёных сарделек из 108 кг сырья (свинина, свиные черева и диафрагма) и 207 кг колбасок из 179 кг сырья (свинина и свиные черева). Вся указанная мясная продукция была реализована в розничную сеть.

Невозможно из данного количества сырья изготовить такой объём продуктов. Вероятно, чтобы увеличить объём мясной продукции, в неё добавили сторонний компонент. Данные факты не дают возможности подтвердить качество и безопасность колбас и сарделек.

Все вышеуказанные сведения являются нарушением «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», а также Технических Регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» № 68.

Сотрудники Управления Россельхознадзора объявили индивидуальному предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а также предупреждение уполномоченному лицу, оформившему ветеринарные документы на колбасы и сардельки.

Возврат к списку

Техническое сопровождение: «Программ+»

Сетевое издание "сайт Ильинского муниципального района Ивановской области " зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. серия Эл N ФС77-76390 от 09 августа 2019 г. Адрес редакции: 155060, Ивановская область, п. Ильинское-Хованское, ул. Советская , д. 2. Тел./факс (49353) 2-15-05, E-mail: ilin@admilinskoe.ru. Учредитель: Администрация Ильинского муниципального района Ивановской области. Главный редактор Лимаренко Е.Ю.
Направление письма в редакцию сетевого издания является согласием на обработку персональных данных автора письма, указанных в этом письме, в соответствии со статьей 9 ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. №152-ФЗ. В случае если автор не желает, чтобы его персональные данные, указанные в письме, подверглись обработке он должен указать это в письме.