С помощью данных искусственного интеллекта в системе «Меркурий» выявлены 3 тонны сливочного масла выработанного из сырья неизвестного происхождения в Ивановской области

Было установлено, что ООО «Сыродел» в Южском районе Ивановской области изготовило 3001 кг сливочного масла из сырья неизвестного происхождения, так как в системе «Меркурий» полностью отсутствует информация об использованном сырье для данной продукции. Следовательно, невозможно подтвердить качество и безопасность указанного сливочного масла.

Данная молочная продукция в реализацию не поступала, а использовалась в качестве сырья для последующего производства.

В соответствии с Федеральным законом № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС -21/2011 «О безопасности пищевой продукции» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.

Управление Россельхознадзора держит данную ситуацию на контроле и принимает все необходимые меры. Производителю молочной продукции было объявлено предостережение, а также предупреждение в системе «ВетИС» компоненте «Паспорт».

Россельхознадзор напоминает, что главной целью искусственного интеллекта является анализ процесса оформления производственных транзакций и электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Параллельно с этим сотрудники Россельхознадзора контролируют уже конечный результат оформления документов. Мониторинг ФГИС «Меркурий» с помощью искусственного интеллекта помогает контролировать оборот продуктов питания и минимизировать риски попадания на рынок фальсифицированных товаров.